區別:1、做法不同。快熟麥片是經蒸煮後再焗烤,因而可以減低食物酵素引起的變壞速度,同時亦新增烤後的香味。每粒燕麥粒會切碎成三份,再蒸煮一次和碾平為燕麥片;煮食麥片經過焗烤,同時新增烤過的香味,亦可減低燕麥片的水份,煮食時,可更快吸收水份。與快熟燕麥片相同,每粒燕麥粒會切碎成三份,再蒸煮和碾平。由於烤制溫度較高,燕麥片亦較薄,當加入滾水後,便會即時煮熟;
2、食用方法不同:即食麥片經過水泡即可食用;煮食麥片需煮熟才可食用。
依循以上方法,可區分即食麥片與煮食麥片差異。
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生麥片和熟麥片有哪些區別
1 生熟燕麥片的營養價值不同 生燕麥片的營養損失最小,尤其是各種礦物質和維生素基本沒有流失,而且保留有燕麥的天然香味。熟燕麥片通常還會加入糖類或防腐劑等多種新增劑,這些新增劑的使用會影響燕麥片的營養價值。2 生產方式不同 生燕麥片只是簡單的將燕麥粒壓制成片,是加工環節最少的燕麥片,所以它基本上保持了...
生麥片和熟麥片有哪些區別
1 生熟燕麥片的營養價值不同 生燕麥片的營養損失最小,尤其是各種礦物質和維生素基本沒有流失,而且保留有燕麥的天然香味。熟燕麥片通常還會加入糖類或防腐劑等多種新增劑,這些新增劑的使用會影響燕麥片的營養價值。2 生產方式不同 生燕麥片只是簡單的將燕麥粒壓制成片,是加工環節最少的燕麥片,所以它基本上保持了...
熟燕麥片和生燕麥片的區別是什麼
1 營養價值不同 生燕麥片的營養損失較小,尤其是各種礦物質和維生素基本沒有流失,而且保留有燕麥的天然香味。熟燕麥片通常還會加入糖類或防腐劑等多種新增劑,這些新增劑的使用會影響燕麥片的營養價值。2 生產方式不同 生燕麥片只是簡單地將燕麥粒壓制成片,是加工環節比較少的燕麥片,所以它基本上保持了燕麥的完整...