1、把除黃油以外的所有材料放入麵包機，先「揉麵」一個程式，然後加入軟化的黃油，繼續揉麵半個小時，然後蓋上面包機的蓋子，一發。
2、大約一個小時左右，手指沾麵粉插一個洞，既不回縮，又不塌陷就可以了。
3、取出麵糰，排氣，分割成四等分，揉圓，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。
4、準備豆沙餡，比較乾的話，可以加點牛奶。
5、靜置結束，取一個麵糰，擀開。
6、抹上豆沙餡，然後取第二個麵糰再擀開，蓋在上面。
7、再在第二片上面抹上豆沙餡，繼續蓋上第三片。
8、反覆如此，最後一片蓋上面，不抹豆沙。
9、用刮板切開成合適大小。
10、八寸蛋糕模具刷油。
11、切面朝上，排在模具裡。
12、模具放烤箱，旁邊放一碗熱水，進行二發，大約40分鐘。
13、二髮結束，表面刷蛋液，預熱烤箱。
14、烤箱170度23分鐘，上色後蓋錫紙。
15、出爐。
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