蓮藕花生排骨湯是一種美食，主料有排骨500克、花生適量、蓮藕。有補脾潤腸豐肌、補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。那麼蓮藕花生排骨湯的做法步驟是什麼呢？
1、準備的材料有：蓮藕、排骨、花生、枸杞、姜、蔥；花生、枸杞提前洗乾淨備用。
2、蓮藕去皮洗乾淨後切塊，蔥切成蔥花備用，薑切片。
3、鍋里加水，加入幾片姜，加入排。
4、煮開後繼續煮一分鐘，把血水煮出來，然後撈起，沖洗乾淨後備用。
5、把蓮藕、排骨、花生、姜一起放入鍋裡，加入適量的水水沒過食材再高出一釐米左右。
6、蓋蓋，大火煮開後攪拌一下，改小火繼續煮一小時，一小時後，加入枸杞，繼續煮兩分鐘。
7、加入適量的鹽調味，撒上蔥花，就可以起鍋了。
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