根據個人喜好選擇即可

2022-12-24 02:21:10 字數 412 閱讀 4338

牛肉和山藥的做法多樣,可以放在一起炒來吃,也可以放在一起燉來吃,但不同的烹飪方式,都有自己的獨特風味,而每個人對食物味道的喜好不同,因此牛肉和山藥怎麼做好吃,完全是因人而異。

牛肉炒山藥1、將牛肉切絲,用料酒、生抽、鹽、澱粉、胡椒粉等調味料醃製15-20分鐘左右。

2、然後將山藥切片,用水泡起來防止氧化。

3、再將鍋中倒油,放入牛肉進行煸炒,待發白後撈出。

4、另外放油,放入蔥薑蒜爆香,同時倒入山藥炒熟。

5、最後倒入牛油一起煸炒均勻,放入調味料調味即可。

牛肉燉山藥1、將牛肉切塊焯水去腥,放入燉鍋中備用。

2、再將山藥切塊放入,同時放入料酒、薑片等去腥材料。

3、然後倒入清水,用大火煮開,轉小火慢燉1-2個小時左右,放入調味料調味即可。

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