黃花菜排骨湯怎樣煲

2022-12-24 00:30:57 字數 309 閱讀 5209

材料:黃花菜50克、排骨100克、枸杞適量、花生適量、姜適量、鹽適量。

做法:1、買來的黃花菜都是經過晒乾處理的,所以首先將買來的黃花菜用清水浸泡上大約半個小時左右。

2、將準備好的排骨斬剁成大小合適的塊,然後清洗乾淨,放入沸水中焯一下,再衝洗一下。

3、接下來準備一個砂鍋,在砂鍋裡面放入適量的水,將處理好的排骨放入裡面,別忘記放生薑片、料酒,先用大火煮開,然後轉成小火慢煮大約一個小時。這個時候將花生米、黃花菜一起放入到砂鍋中,再繼續用小火煮大約半個小時左右,最後放入枸杞稍微煮一下就可以了。

4、出鍋前加一些食鹽調味。

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