材料：葛根粉10克左右，蜂蜜適量。
1、碗中放入適量葛粉，先加入少量涼白開，不能用熱水或開水，溫度高的水容易讓疙瘩狀的野葛粉外部受熱燙熟抱團，裡面的粉不能接觸水分，形成「外熟內生的麵疙瘩」；另外涼白開不易過多，能充分打溼野葛粉化開疙瘩即可，太多會導致後面整體溫度達不到要求，燙不熟粉，生的葛粉水對腸胃不好。
2、攪拌融化小疙瘩。
3、加入開水，開水要求是現燒滾開的開水，隔夜開水不行，達不到溫度要求，燙不熟粉，生的葛粉水對腸胃不好；邊加水邊攪拌，糊狀比較均勻，後期成糊再攪動難度較大不容易均勻。
4、糊狀成形，和藕粉差不多的樣子就是沖泡葛粉成功了，然後晾溫至60度以下，再放入蜂蜜調味，避免高溫導致蜂蜜中的活性成分失去作用，降低營養價值。
5、葛根粉還有很多的食用方式，除了直接開水沖服，還可以代替澱粉勾芡，做早餐奶，熬粥，做蛋糕，做薄餅，肉餡調味，做桂花羹等。
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