水果催熟植物在生長過程中，會產生一種叫乙烯的化學物質，這種物質可以調控植物的生長和成熟程序，因此西紅柿還沒有成熟時，可以和成熟的水果，比如蘋果、香蕉等，一起放進密封的箱子中，經過幾天的存放，就可以將西紅柿催熟。
加溫催熟西紅柿在溫度較高的環境下，可以幫助催熟，適宜溫度為25-30度左右，溼度為百分之85-90，但加溫的方法容易導致著色不均、缺乏香氣、味酸、催熟時間長、易腐爛等缺點。
酒精催熟番茄經過95%左右的酒精溶液漂洗後，再用紙包上，裝在木箱內，放在18℃至20℃的溫度下可以幫助催熟，用這種方法催熟，還能防止果實腐爛。
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夢見沒熟的西紅柿意味著什麼？ 周公解夢
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夢見自己摘熟的西紅柿 周公解夢
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夢見沒熟的桃子周公解夢
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