1，看顏色乾淨的蓮藕要選擇顏色微黃的，如果已經初步清潔後的蓮藕有發黑或者散發異味的就說明不新鮮或者使用過藥劑，食用後對身體會有傷害。
2，看外形水多的蓮藕通常外形飽滿、個頭適中、蓮藕內部藕洞大，在挑選蓮藕的時候適宜選擇個頭適中，藕洞大的，不要挑選過大或者過小的蓮藕。
3，看外傷在挑選蓮藕的時候要選擇沒有外傷的蓮藕，如果蓮藕外面有泥巴包裹可以稍微擦拭一下，將蓮藕外表的泥巴擦一擦，看看蓮藕裡面有沒有傷痕，有傷口的就不要買了。
4，看藕節在挑選蓮藕的時候要挑選藕節短而粗、藕距長的，這樣的蓮藕成熟度高、水分多、口感更佳。
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如何挑選新鮮優質的板栗
1 觀察顏色 通常新鮮板栗的外邊顏色是紅褐色的，有的也會是棕褐色，而且摸起來也比較光滑，無明顯突顯異物 反之，如果板栗的外邊顏色變為了黑色，那麼就證明這樣的板栗已經不夠新鮮了，最好不要購買。2 看表面有無蟲眼 我們在購買板栗時，要注意觀察板栗表面是否有蟲眼存在 有蟲眼存在的板栗內部多已經受損，吃起來...
蓮藕如何清洗
1 切片清洗 要清洗蓮藕的話，需要先把蓮藕放入水中將它的外皮清洗乾淨，然後再把蓮藕撈出來並把它切成片狀，這個時候我們就可以看到蓮藕的孔裡面的髒東西了。2 棉籤清洗 清理蓮藕孔裡面的髒東西可以準備一個棉籤，然後用它把每片蓮藕的孔都處理乾淨。如果覺得這樣的方法麻煩的話，也可以把切好的蓮藕放入加了食鹽 白...
如何挑選珍珠
1 光澤。光澤是判別珍珠品質最重要的原則，就如同鑽石的火彩一般。沒有光澤的珍珠其他因素再好也會失去其固有價值。2 顏色。珍珠顏色豐富多彩，依個人喜歡而定。一般來說，白色珍珠以帶粉色暈彩為佳，而最受歡迎的黑珍珠顏色為黑色帶綠色 紫色 海藍色暈彩。總的來說以色濃 純淨 勻稱為上品。3 大小。珍珠大小與其...