視情況而定，主要是依據菜品的味道和顏色來決定的。
米醋和陳醋的區別在於顏色和醋酸的含量不一樣，陳醋顏色較深，含醋酸量也比較高，氣味香，一般廣泛用於烹飪中；而米醋含醋酸較少，顏色相對陳醋也比較淺，酸味醇和，略帶甜味。
如果將兩者用適合的比例摻和在一起的話，米醋能中和陳醋的醋味，陳醋能中和米醋的顏色，這樣做出來的糖醋蒜不僅口感酸甜，且顏色也更為光澤好看。
但對於不太喜歡糖醋蒜有顏色或者不喜歡兩種醋中和起來的味道的人來說，是可以不用將兩者進行混合的，使用一種醋就可以了。
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義大利黑醋和陳醋有區別嗎？
1 原料不同 義大利摩德納香醋採用傳統發酵技術由葡萄酒醋和濃縮葡萄汁製成。根據醋在木桶中發酵的時間，有些是3年，有些是5年 中國陳醋主要由高粱製成。2 工藝不同 傳統的摩德納香醋至少需要12年的時間，但如果按照這個時間，釀造出來的醋根本不能滿足人們的需求，其 也無法被普通人接受 山西陳醋首先加入大量...
烏醋和陳醋的區別是什麼
烏醋和陳醋的區別是發明時間不同 原料不同 製作工藝不同。一 發明的時間不同 1 烏醋 早在北宋初年，永春民間即開始釀造烏醋，其釀造技術獨特。2 陳醋的生產至今已有三千餘年的歷史，素有 天下第一醋 的盛譽。二 原料不同 1 烏醋 優質糯米 高階紅曲 特等芝麻 白糖等。2 陳醋 高粱，麩皮，水，大麥，大...
夢見蔥和蒜周公解夢
夢見蒜，預示著祕密會暴露，導致他人與自己吵架，倒黴的事接連不斷。夢見蔥和蒜，和別人分擔你的工作或者學業！這兩天你需要承擔的任務會蠻重的哦，如果打算自己單打獨鬥的話，不佳的工作或者學業成績會讓你的心情也變差。不如把心態放開一點，和身邊的人進行資源互補吧！戀情方面，你較看重自己的感覺，雖然能敏銳地察覺到...