當歸是最常用的中藥之一，具有補血活血、調經止痛、潤腸通便、抗老防老的功效；羊肉富含鐵元素，滋補效果好，冬季進補時將少量當歸和羊肉一起燉湯，非常滋補暖身。
食材：羊肉500克、當歸20克、姜6片、料酒1湯匙、香蔥5根、鹽1茶匙、開水1800毫升。
做法1、將羊肉剔去筋膜，切成大塊。
2、將香蔥打結。
3、將當歸洗乾淨後浸泡20分鐘。
4、姜去皮切片備用。
5、鍋中倒入清水，大火煮沸之後，放入羊肉焯燙3分鐘，撈出後用清水清洗表面浮沫，焯燙的水倒掉不用。
6、砂鍋中放入開水，加入羊肉、當歸、蔥、姜、料酒，再次煮沸撇去浮沫。
7、蓋上蓋子，小火煲3個小時。
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當歸羊肉湯適合哪些人群
當歸羊肉湯大部分的人群都是可以喝的，尤其適合以下幾類人群 氣血不足者當歸味甘而重，具有補血養血的功效，羊肉也同樣具有補體虛 益腎氣 溫補氣血的功效，可以用於改善氣血不足引起的手腳冰涼 面色蒼白 疲勞乏力等症。月經不調者當歸羊肉湯味甘，性溫，具有活血補血 調經止痛 驅寒補虛的功效，可以幫助促進血液迴圈...
一天一碗羊肉湯的好處
1 補腎據 本草綱目 記載,羊肉有補中氣,益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。2 增強免疫力羊肉的營養價值比較高,和豬肉相比,不論從脂肪還是膽固醇方面,都是比較少的,但是蛋白質卻比較多,而且含有豐富的維生素b1,維生素b2,維生素b6以及鐵 鋅 硒的含量頗為豐富,多吃些羊肉,有助於身...
風水磁場與氣場 生命的第一道防線
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