黃芪藥膳治感冒方推薦

2022-12-23 15:30:32 字數 504 閱讀 4968

黃芪燉牛肉原料:牛肉1000克,黃芪10克,青菜心5棵,精鹽5克,味精2克,黃酒5克,蔥段,姜塊,麻油適量。

做法:把牛肉切成方塊,焯水洗淨,黃芪用溫水洗淨,青菜心洗淨,用沸水燙至碧綠色過涼,蔥段,姜塊拍鬆,炒鍋上火,倒入鮮湯,放入牛肉,黃芪,蔥姜,黃酒,食鹽,用旺火燒沸,打去血沫後,移至小火燉至牛肉爛熟,揀去蔥姜,將牛肉撈入湯盆中,擺上菜心,原湯加味精調味後,倒入湯盆,蒸10分鐘取出,淋入麻油即成。

功效:增強免疫力,補氣強身,主治反覆感冒。

黃芪鵪鶉原料:黃芪10克,鵪鶉5只,蔥,生薑,黃酒,精鹽,味精,胡椒粉,雞湯各適量。

做法:將黃芪用溼布擦淨,切成薄片,鵪鶉宰殺後,去毛,內臟,剁去爪,沖洗乾淨放入沸水鍋中焯約1分鐘撈出,將黃芪放入鵪鶉腹中,蔥切小段,生薑切片,將鵪鶉,蔥段,生薑片,黃酒,精鹽,胡椒粉,雞湯一併放入砂鍋中,置火上燉,直至鵪鶉燉爛,揀出黃芪,蔥段,薑片,放上味精調味即可。

功效:補益肺氣,主治反覆感冒。對兼有少氣懶言,氣短易汗者尤為適宜。

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