1、香氣濃郁的奶油不一定最好。天然的優質奶油，香氣雖然飽滿，但是氣味自然，也沒有油耗味，細細品嚐不僅口感柔滑、餘韻也較細緻，氣味太香、太濃郁的奶油，反而可能新增過量的奶粉和香精。
2、拒絕反式脂肪。除了人工的氫化植物油脂外，也有一些天然的反式脂肪，微量存在於反芻動物的肉品、油品以及乳品中，天然的反式脂肪並沒有太多疑慮，但是若是標示植物性的奶油，經過人工處理就不適合選購了。
3、選擇有認證的奶油。好的奶油是有認證的，像法國的aoc產地認證，就是以產區名稱為產品命名，用以確認特定產品來自特定產區，並且使用當地傳統的經驗及技術製造，以確保產品的質量。
關於淡奶油如何選購的介紹就到這裡了。
什麼是淡奶油
淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30 36 打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕 冰淇淋 慕斯蛋糕 提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，...
夢見雀巢淡奶油 周公解夢
做夢夢見雀巢淡奶油，夢到雀巢淡奶油好不好？是什麼意思呢？日有所思，夜有所夢，做夢是人的正常生理與心理現象。請看下面由周公解夢官網 小編幫你整理的夢見雀巢淡奶油各種解析吧。希望能為答疑解惑，走出迷途。傳統周公解夢 夢見雀，官位至。敦煌本夢書 夢見雀，祿位並得授，喜。敦煌本夢書 夢見雀，有官祿印綬事。敦...
淡奶油可以直接吃嗎
淡奶油可以直接吃。淡奶油的脂肪含量一般在30 36 直接吃會比較膩一些。淡奶油的一般用法是打發了用作蛋糕的裱花，或者做成西點西餐類的。淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕 冰淇淋 慕斯蛋糕 提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些...