1、原料不一樣：動物奶油是天然牛奶提取物而成；植物奶油是人造而成，主要成分是棕欖油和玉米糖漿。
2、打發難度不一樣：動物奶油不容易打發，很難做造型且不耐高溫；而植物奶油容易打發，易做造型，現在市面上很多造型各異的蛋糕都是用植物奶油做的。
3、儲存方法不一樣：動物奶油因完全是天然的，儲存條件較高，需要在2到8攝氏度的低溫下儲存；植物奶油相對而言容易儲存一些，冷凍或者常溫下都可以儲存。
4、顏色不一樣：動物奶油天生顏色偏黃一點，吃起來清爽一些；植物奶油是純白的顏色，吃起來很香甜。
語音朗讀
奶油乳酪和芝士的區別
奶油乳酪和芝士的區別 由於乳酪的英文名是cheese，而它的音譯又為芝士，因此奶油乳酪就是一種芝士，它們兩者並沒有具體的區別。乳酪的簡介 乳酪是一種發酵的牛奶製品，其性質和酸牛奶比較相似。乳酪的種類有很多，比較常見的有新鮮乳酪 白黴乳酪 藍紋乳酪 水洗軟質乳酪 硬質成熟乳酪 奶油乳酪等等。其中奶油乳...
夢見奶油預示什麼夢到奶油好不好
導讀 奶油常常會用在西餐或者是甜點中，而且可以說奶油是食用價值很高的一種食物，奶油可以製作成很多的東西，因為奶油是從牛奶裡面提煉出來的，所以奶油的脂肪含量是很高的，那麼做夢夢見奶油預示什麼?做夢夢到奶油好不好?接下來跟著小編一起往下看吧，看看文章裡面有沒有你想要的答案呢?夢見奶油預示什麼 夢見奶油，...
什麼是淡奶油
淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30 36 打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕 冰淇淋 慕斯蛋糕 提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，...