根據情況而定。菠蘿芯呈褐色一般是由於成熟過度或是腐壞而導致的，若是因為成熟過度而引起的顏色加深，則可以再繼續食用，這種菠蘿只是口感稍微欠佳，若是腐壞變質，則不能進行食用，以免造成身體不適。
菠蘿儲存方式：
1、冷藏儲存：將切開的菠蘿用密封盒或密封袋裝好，置於冰箱冷藏室內儲存即可。?
2、冷凍儲存：將菠蘿切片或切塊，用袋子裝好，然後放在冷凍室內，可製成凍幹菠蘿片。
3、制菠蘿醬：將菠蘿洗淨、泡鹽水，然後切成小塊，將其搗碎，用糖醃製放入密封玻璃罐中，在低溫下存放即可。?
4、制菠蘿乾：將菠蘿切片後，放在烘乾機中烘乾，製成菠蘿乾，這樣可以減少菠蘿中的水分，進而降低被細菌汙染的機率，延長保質期。
菠蘿芯可以吃麼
菠蘿芯可以吃。在吃菠蘿時菠蘿中間的芯可以進行食用，中間的芯也是菠蘿果肉的一部分，含有豐富的維生素以及膳食纖維等營養成分，一起食用才能最大化的吸收菠蘿的營養成分。菠蘿如何儲存 1 冷藏儲存 將切開的菠蘿用密封盒或密封袋裝好，置於冰箱冷藏室內儲存即可。2 冷凍儲存 將菠蘿切片或切塊，用袋子裝好，然後放在...