1、在烹飪的過程中可以選擇小火慢燉的方式，這樣釋放出的熱量會比較低，這樣一來就可以避免鍋底因為火焰灼燒的時間長導致出現黑灰印記。當然，這一點還是要從飲食習慣出發，一些爆炒的食物就可能需要大火，那麼在使用完之後一定要及時清理灶臺，一些殘留的油漬不清理就會影響火焰的燃燒，從而導致鍋底出現黑斑。
2、當發現火焰的顏色沒有呈現藍色的外表時，一定要及時調整進氣的閥門，因為當火焰沒有完全燃燒時就會引起鍋底變黑的現象。當然有時候因為鍋底有水就會影響到火焰的顏色，但這種情況是比較短暫的。
3、此外，可以選擇黑色的鍋，這是因為有輕微的黑灰看著就不是特別的明顯，這樣一來可以減少清潔的難度。但每次用過後，可以用洗潔精慘到水裡面，弄出潔白的泡沫後清理底部，這樣也可以進一步防止變黑的現象。
防止食物發黴的方法
1 吸溼盒 吸溼盒能吸收空氣中的水分，使食物不容易發黴。2 晾晒 晾晒後的食物水分減少，則不容易發黴。3 醃製 醃製的物品經過特殊處理後，則不容易發黴變質。4 高溫殺菌 在高溫的環境下，黴菌則無法生長，從而食物不會發黴。5 食品脫氧劑 有些食品是需要除氧的，特別是一些真空包裝的肉乾類食品和烘焙類食品...
防止餃子粘住的方法
1 在每500克麵粉中加1個雞蛋，使餃皮結實，有效防止餃子粘住。2 煮時，在鍋內放幾段大蔥，有效防止餃子粘住。3 在沸水中加少量食鹽，待鹽化開後，放下餃子，蓋上鍋蓋，直到煮熟，可以防止餃子粘住。4 餃子煮熟出鍋時，在溫開水中浸一下，餃子表面的麵糊就會溶解，再裝盆就不會粘住。餃子源於中國古代的角子，原...
抽樣的方法有哪些
抽樣調查是根據部分實際調查結果來推斷總體標誌總量的一種統計調查方法，屬於非全面調查的範疇。那麼抽樣的方法有哪些？1 分層抽樣，就是將總體單位按其屬性特徵分成若干型別或層，然後在型別或層中隨機抽取樣本單位。特點是 由於通過劃類分層，增大了各型別中單位間的共同性，容易抽出具有代表性的調查樣本。該方法適用...