1、大小均勻：挑選蕎麥的時候最好選擇顆粒均勻的，這樣的蕎麥在煮食的過程中受熱均勻，會在同一時間內煮熟，利於我們的食用。同時，顆粒均勻的蕎麥屬於天然生長的蕎麥，沒有受到任何外界因素的影響，其口感是非常好的。
2、質地飽滿：顆粒飽滿的蕎麥營養自然是非常充足的，而且質地飽滿的蕎麥吃起來很有嚼頭，口感好。挑選的時候應選出幾顆來用手捏捏，堅實、圓潤者為佳。
3、有光澤：蕎麥是有一定光澤的，而且光澤好的蕎麥在收割和儲存的過程中保護得比較好，營養和口感也是一流的。
如何選擇蕎麥品種
看顏色挑選優質的蕎麥，首先應該觀察蕎麥的顏色，葉綠素是非常健康的一種營養素，在蕎麥中含量極為豐富，純正 新鮮的蕎麥呈綠色，這樣的蕎麥是比較健康的優質的品種，如果發現蕎麥的顏色發白，那麼就說明蕎麥開始氧化了。如果蕎麥呈深褐色，證明這樣的蕎麥氧化的程度過高，不適合吃。看飽滿度在選購蕎麥的時候應該挑選大小...
如何挑選珍珠
1 光澤。光澤是判別珍珠品質最重要的原則，就如同鑽石的火彩一般。沒有光澤的珍珠其他因素再好也會失去其固有價值。2 顏色。珍珠顏色豐富多彩，依個人喜歡而定。一般來說，白色珍珠以帶粉色暈彩為佳，而最受歡迎的黑珍珠顏色為黑色帶綠色 紫色 海藍色暈彩。總的來說以色濃 純淨 勻稱為上品。3 大小。珍珠大小與其...
紙杯如何挑選
1 看 挑選一次性紙杯時，不要只看紙杯顏色白不白，不要以為顏色越白就越衛生，有的紙杯生產廠家為了使杯子看上去更白，加入了大量熒光增白劑。這些有害物質一旦進入人體，就會成為潛在的致癌因素。2 捏 杯身軟塌不堅挺，小心漏水。此外，要選用杯壁厚實硬挺的紙杯，杯身硬度不高的紙杯捏起來很軟，倒入水或飲料後，端...