韭菜卷卷最普遍的做法詳細教程講解分析~
麵粉加水,和成軟硬適中的麵糰,醒發一段時間
韭菜洗淨切碎
調菜,把韭菜放入盆中加食用油,香油,十三香,鹽調勻
取出麵糰再揉揉,分成大小適中的劑子(根據鍋大小),大約四個,擀成薄薄的圓餅(2毫米左右厚)
把適量的菜倒在圓餅上,另外把1~2個雞蛋打在菜中間
把雞蛋和菜調勻,均勻的攤在圓餅上
從餅的一邊捲起
一直捲到另一邊
兩邊用手輕輕壓一下
同4~9的步驟做3~4個
趁熱把卷卷切開,就剩倆了,不好意思
依次放入鍋中,大火燒開,鍋開後轉小火20分鐘即可(同蒸饅頭)
手抓餅坯子是怎麼做的詳細教程
手抓餅坯子做法詳細教程 開水150克加入麵粉中，用筷子攪拌，然後在加入150克左右涼水，水的多少看面的吸水性酌情新增。初步成團後加入軟化的20克黃油，揉至表面光滑，比較有韌性，麵糰相對較軟些，放在一邊鬆弛30分鐘。麵糰平均分成8份，表面抹少許油，防粘 要在案板上塗抹油，取一塊兒麵糰擀成薄薄的大片，越...
韭菜怎麼做餃子吃
1 材料 餃子皮適量 豬肉餡適量 韭菜1把。2 輔料 料酒5克 姜5克 食鹽4克 蠔油少許 生抽5克 雞精2克 胡椒粉適量 香油少許。3 韭菜洗淨瀝水切碎備用。4 豬肉剁餡，加少許料酒，用筷子朝著一個方向把肉沫打上勁。5 加入薑末，沿同一方向攪勻。6 白蓮藕洗淨切末加入肉餡中，朝一個方向攪勻。7 再...
滷肉捲餅怎麼做好吃
主料 麵粉75g 滷肉100g 滷蛋150g 黃瓜50g 輔料 玉米油適量 辣椒粉適量 紅油腐乳適量 滷汁適量 做法 1 將麵粉加開水，拌成柳絮狀 2 加適量冷水合成麵糰，再加玉米油，搓成光滑麵糰，醒面半小時 3 分成兩份，分別壓扁，取一塊的一面刷上薄油 4 將另一塊貼到刷油麵上 5 擀薄，大概2m...