今天和大家分享一下新鮮天麻和幹天麻的儲存方法
新鮮挖回來的天麻的儲存方法：用水輕輕衝乾淨天麻那裡的泥，注意刮傷或弄壞尾部和頂部。然後晒乾水分，天氣不好最好烘乾。
幹天麻儲存法：按步驟一洗淨晒乾後，用蒸籠蒸，蒸到手摸有點軟就可以了，然後用槓炭火烘烤。為了避免有菸葉，最好將天麻放到棉布上面。
新鮮的天麻如果不多的話，洗乾淨晾乾之後可以用報紙再加一個塑料袋裝好放進冰箱的冷藏室冷凍保藏，一般能儲存兩個月。
剛剛挖出來的天麻保護方法：因為天麻不能刮傷，所以儘量不要損傷表皮，剛挖出來用箱子裝，然後一層天麻一層沙弄好，最後把表面蓋上薄膜，但不要密封。把它放在溫度10度左右的地方。
不是很多天麻的話還可以把天麻切成片，放在蜂蜜裡泡或者放在酒裡泡。這樣可以儲存一年這樣。
榨漿儲存：鮮天麻挖出後把泥土清洗乾淨然後晾乾水分——榨漿、濃縮、凍幹，同時低溫滅菌。這樣就可以儲存久一些並且能儲存原有的營養成份。
如果沒有什麼條件，可在密閉盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰，再將天麻用紙包好放入，加蓋密閉。
毛筍儲存方法
在較大的容器底部鋪一層10釐米以上的細沙，將竹筍尖朝上豎放進容器，再覆蓋一層沒過筍尖10釐米以上的細沙，表面噴微量的水，放置在避光陰涼處即可，如密封狀態可儲存30天左右，未密封狀態只能儲存半個月左右。或將筍衣全部去除，水開後倒進去煮五分鐘，撈出瀝乾水分用袋子密封冷凍儲存。竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠...
大量南瓜的儲存方法
1 堆藏 堆藏是把選好的南瓜直接堆放在室內。地面鋪一層乾草或麥秸，在上面堆放南瓜。擺放的方向要與生長時的狀態相同，依次堆碼成圓堆，每堆15 25個，高度5 6個瓜高為好。同時留出通道，以便檢查。2 窖藏 窖藏的南瓜選用主蔓上第二個瓜，根瓜不宜窖藏。採收時謹防損傷，禁止滾動 拋擲，否則內瓤震動受傷易導...
米酒的長期儲存方法
1 釀造好的米酒，放在酒罈子裡上面用寬竹葉封口，然後上面糊上厚厚的泥巴，這樣放在陰涼的地方，或地窖裡可以儲存一年以上，但是儲存時間長啦酒精揮發掉一部分酒味會變淡，所以最好是在短時間內食用。2 將米酒移進冰箱冷藏室儲存，以超低溫控制再次發醇，可儲存7 15天，隨時隨地取出食用即可。另外仍然留意要用專用...