無論你要燉什麼羊肉湯，有幾種調料是必須的，因為羊肉自身帶有一股濃濃的腥羶味，而生薑、花椒、八角、桔皮、桂皮，是去除腥羶味的好手，所以燉煮羊肉湯的時候，一定要放。此外，上面這些調料不僅適用於羊肉湯，牛肉湯也同樣適用。
要燉煮清湯羊肉的時候，需要再放一些紅棗、蔥段，因為清湯羊肉的基調是甜中有鮮，而紅棗經過長時間的燉煮，能夠讓羊肉湯有一股淡淡的甜味，蔥段雖說不會增味，但是能夠讓羊肉湯更鮮，所以要燉煮清湯羊肉，就要在放一些紅棗、蔥段。
要燉煮高湯羊肉的時候，需要再放一些幹辣椒、雞精、胡椒粉，因為高湯羊肉的基調是鹹鮮有味，而放入一些幹辣椒，能夠讓羊肉湯有一股淡淡的辣味，雞精、胡椒粉都是調味的，會讓羊肉湯有一股特別的鮮味，所以要燉煮高湯羊肉，就要再放一些幹辣椒、雞精、胡椒粉。
燉羊肉放什麼調料好吃
燉羊肉可以放桂皮，花椒，辣椒，茴香，香葉，蒜瓣，薑片等調料。主料 羊肋排一塊 輔料 白蘿蔔半根 鹽 糖 桂皮 香葉適量 蒜瓣6個 薑片5塊 幹辣椒 料酒 老抽適量 燉羊肉的做法 1 把羊肋排 白蘿蔔洗淨，切塊，蒜瓣薑片切碎。白蘿蔔滾刀塊，同羊肉一起下鍋焯水。2 倒入適量的油在鍋裡，放幹辣椒，薑片和蒜...
夢見羊肉湯是什麼意思 夢到羊肉湯好不好 周公解夢
夢見羊肉湯 運勢不錯，沒有不好的事情發生，感覺這是好的開始。面試者夢見羊肉湯 運勢不錯，求職場上靠個人努力較多，強大的鬥志留給對方良好的第一印象。單身人士夢見羊肉湯 運勢不錯，進入情感反省階段，遇到感動的事情，讓你重拾對愛情的信心。商人夢見羊肉湯 運勢不錯，生意將會取得一定的成功，可以賺大錢，很快就...
羊肉湯加什麼藥材滋補
當歸生薑羊肉湯1.當歸 生薑100克洗淨，切成大片。羊肉500克去骨，剔去筋膜，放入沸水鍋內氽去血水後，撈出晾凍，再切成長5釐米 寬2釐米，厚1釐米的肉條，備用。2.沙鍋加清水適量，將羊肉條放入鍋內，再放入當歸50克 生薑 香蔥10克，味精和食鹽適量，置武火上燒沸後去浮沬，改用文火燉至羊肉熟爛即成。...