1、聞氣味：變質的湯圓會散發出臭味，主要是酸味或者黴味。
2、看形狀：仔細看湯圓的形狀，湯圓顆粒飽滿，沒有破裂的跡象，則是好的湯圓。若是湯圓出現破裂、發黴等情況，便是壞的。
3、摸手感：***的湯圓用手摸比較乾燥；而變質的湯圓，由於滋生了細菌以及微生物，摸起來會比較粘手。
湯圓由來：
湯圓起源於中國宋朝。當時明州（現為浙江省寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口。
怎麼判斷西紅柿壞了
有僵塊的 軟的與其它地方顏色不一樣的 明顯看得出爛的 蟲咬過的 摔裂的都屬壞西紅柿 西紅柿的儲存 一 成熟的西紅柿在2 4 之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做 乙烯 的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它...
怎麼判斷湯圓煮熟沒有啊
當湯圓浮上水面後，小火煮至由白變灰，此時可以判斷已經湯圓煮熟。湯圓可通過如下方法制作 1 將鍋內的清水燒沸 2 把生坯湯圓輕輕放入鍋內，用勺子攪拌，以免粘鍋，圓子上浮時，加冷水，反覆兩次，等到湯圓都浮上來，即可出鍋 3 如果湯圓一直放在鍋裡，會導致湯圓變焦，所以如果想讓湯圓更好吃，不妨將湯水和湯圓分...
辣白菜怎麼判斷壞了
主要從辣白菜的味道 顏色 樣貌進行判別。若辣白菜在味道上聞到酸臭味 醃製顏色上出現變色 醃製辣白菜的湯水出現泡泡 白菜上出現了黴點，這都說明辣白菜已經變質不能再食用。辣白菜變質是因鹽不夠多，或器皿不乾淨也能造成辣白菜變質。辣白菜發酵產生的乳酸菌，有可以遏制人體腸內害菌的作用，以此杜絕腸內發生異常發酵...