中國有八大菜系，美食數不勝數。中國國宴以清淡的淮揚菜為主，一般的規格是四菜一湯或者五菜一湯。以下幾款也是中國國宴選單的經典菜品：
松鼠鱖魚
在經典國宴菜中，松鼠鱖魚算是一道比較有特色的菜系，它的特色就在於它的造型十分獨特，看起來像是一隻松鼠。要知道，這道菜其實不僅看上去很好看，吃起來也是十分好吃的，特別可口鮮美。
佛跳牆還有一個就是佛跳牆，這道菜裡面的食材其實是很多樣的，而且還都特別的珍貴，比方說鮑魚，海蔘還有蹄筋等等，這道菜的每一口都是滿滿的精華。文思豆腐的食材相對來說比較簡單，但是它考驗的其實是廚師的刀工，因為想要將豆腐切成絲並不是一件很簡單的事情。
獅子頭獅子頭是一道比較傳統的江浙菜，而且，這道菜是起源於隋朝，可以說也是歷史很悠久的一道菜了。除此之外，這道菜對於肉的要求也十分高，要三分肥肉和七分瘦肉均勻混合之後才能夠做成比較好吃的丸子，用在國宴上也是再好不過的選擇了。
夏天的菜有哪些
立夏時令蔬菜 辣椒 絲瓜 苦瓜 冬瓜 菜豆 蘆筍 茭白 洋蔥 黃瓜 佛手瓜 南瓜 莧菜 山蘇 空心菜 龍鬚菜 地瓜葉 竹筍 生菜 西紅柿 捲心菜 茄子等。夏天適合製作的菜品 涼拌木耳 涼拌黃瓜 涼拌萵筍 涼拌折耳根 涼拌藕片 涼拌蒜花 涼拌金針菇 涼拌平菇 涼拌海帶絲 涼拌豆腐皮 涼拌皮蛋 涼拌花生...
薊菜的吃法有哪些
1 準備食材 焯水後薺菜 韭菜 豬肉 生薑 小蔥 鹽 醬油 蠔油 花椒粉 清水 植物油 芝麻油 餃子皮。2 薺菜用刀切碎，韭菜切碎，豬肉切成小塊，蔥姜切段備用。3 豬肉塊和蔥姜段，一起放入絞肉機缸裡，絞成粒。4 絞好的豬肉倒入玻璃盆，加入醬油 蠔油 鹽 花椒粉 一起攪勻。5 剁碎的薺菜和韭菜，一起放...
炒肉的菜有哪些
1 包菜炒肉 是一道家常菜，主要食材有包菜 瘦肉等，調料有油 鹽 雞精等。該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。2 腐竹炒肉 是一道色香味俱全的地方名菜，屬於粵菜系。主要食材有裡脊肉 大蔥 腐竹，該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。3 豆角炒肉 是一道以四季豆角 豬肉作為主要食材，薑絲 食鹽 ...