方法1：先把肉清理乾淨，用開水洗好再用涼水清洗，隨後白肉和豬瘦肉分離，把白肉先切割成片狀。
白肉要先切完放進鍋中幹炒一下，把肉裡的油放出來，還可以新增一點食用油以防黏鍋。同時按照個人喜好把豬瘦肉切好待用。
切完豬瘦肉後，把肉放入碗裡，新增適量的鹽，生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘即可。
方法2：怎麼切很重要，要沿著輕揉的紋路切。
在碗中新增適量的水和木薯澱粉、生抽、食用鹽，調為糊狀。再把肉切完後放進碗中拌勻稱。等菜炒至七八成熟時新增一起炒。
此外，假如不害怕耗油，能夠先用食油把拌好的肉稍微炸一下，炒至成一條條（或一片片）時就可以撈出，等菜炒至八成熟時再新增即可。
圓雞蛋怎麼炒
黃瓜半根 胡蘿蔔小半根 幹黑木耳10g 雞蛋2個 清水10g 鹽適量 食用油適量。1 乾的黑木耳提前泡發，黃瓜洗淨切薄片。2 胡蘿蔔切薄片，雞蛋敲在碗裡打散備用。3 在蛋液里加10g左右的清水，攪打均勻。4 炒鍋燒熱，放食用油，倒入雞蛋液。5 翻炒幾下，雞蛋液凝固即可盛出備用。6 炒鍋裡再放入適量的...
夢見兒媳炒肉片 周公解夢
夢見兒媳炒肉片預示著調整的計劃往往惹來麻煩，同時對時間分配上的規劃讓你這兩天的表現會更與眾不同喔，此外有條件的你，也會考慮成為父母，對塑造孩子成為自己理想中的人相當感興趣，還有想要某個目標的願望很強烈，你往往會想法設法去接近，去探聽，表現得相當主動。夢見兒媳炒肉片 從衝煞角度來看，做夢人做夢後的這一...
圓蔥木耳雞蛋怎麼炒竅門
幹木耳適量 香菇3朵 洋蔥 圓蔥 半個 雞蛋2個 蠔油適量 香蔥2根 鹽少許 味極鮮適量。1 幹木耳放在涼水裡浸泡一小時左右泡發洗淨，香菇洗淨，用開水燙1分鐘左右。撈出涼水過涼瀝乾水分，切片備用，洋蔥切塊。香蔥切小段，備用，雞蛋裡放少許鹽打散。2 鍋裡放一些油，等油燒七分熱以後，把打散的雞蛋放進去，...