1、冬瓜可以帶皮熬湯。一般情況下，冬瓜皮是可以吃的，可以不用去皮。冬瓜皮也含有豐富的營養物質，也具有很好的功效與作用。
2、冬瓜皮的營養價值很高。冬瓜皮裡面含有的很多元素對人體都是有益的，它含有豐富的維生素和氨基酸，而且還含有鐵、磷、鈣等微量元素，菜品或湯品的營養價值隨著冬瓜皮的加入可以變得更高。
3、冬瓜皮還具有一定的保健功效。冬瓜皮可以用來**，因為冬瓜皮中含有丙醇二酸，它可以使糖類轉化成脂肪的概率降低，而且冬瓜皮中的脂肪含量本來就不高，熱量也非常低，可以有效地防止人體發胖。而且，它還可以用來降血脂和降血壓，減少膽固醇的生成，可以有效地預防心腦血管方面的疾病。
冬瓜湯木耳的禁忌
出血性疾病者慎食木耳中含有嘌呤核苷，這種物質具有很強的抗凝血活性 抗血小板聚集及抗血栓作用，出血性疾病者食用過多容易導致出血症狀加重，從而加重出血性疾病者的病情，所以建議出血性疾病者少吃或者不吃冬瓜湯木耳。脾胃虛寒者慎食冬瓜偏寒性，脾胃虛寒的人經常大量食用冬瓜湯木耳容易，導致體內寒氣增加，從而可能加...
冬瓜湯有什麼營養價值
1 利水消腫利水消腫是人們喝冬瓜湯的重要作用之一，因為冬瓜湯中不但含有豐富的維生素c它還含有大量的鉀鹽平時人們喝了冬瓜湯以後，能快速把這些營養成分吸收和利用，能促進人體內鈉鹽的代謝，也可以減少水分在人體內滯留，能有效減少人類小便不利和身體浮腫等不良症狀的發生。2 預防肥胖平時多喝一些冬瓜湯，還能預防...
家常冬瓜湯怎麼做好吃
將排骨清洗乾淨後斬成塊狀，冬瓜去皮去瓤切成滾刀片，姜也切成片狀，接著將排骨焯水，將準備好的高湯倒進鍋裡，下入排骨，再將冬瓜 薑片等當道鍋裡一起煮，30分鐘後調入鹽 味精 胡椒粉，適當多煮一會就可以了。準備食材 排骨 冬瓜 姜 鹽 味精 胡椒粉等 1 先將排骨清洗乾淨，去掉血水，然後用到斬成塊，再將冬...