1、羊排清洗乾淨，斬成小塊。斬塊的羊排用清水浸泡15分鐘以上去除血水。
2、羊排浸泡後放在爐上燒開，水開後焯水兩分鐘左右，撈出。
3、焯過水的羊排用清水沖洗乾淨泡沫。
4、胡蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊，蔥洗淨，打成結，薑切片。
5、炒鍋倒入適量油燒熱，加入白糖，慢慢熬至糖融化成糖色並出現泡沫狀。
6、倒入羊肉翻炒，翻炒幾下使羊肉均勻地裹上糖色。
7、調入料酒，炒勻。放入薑片，放入蔥，加入1湯匙醬油，加入蠔油，加入番茄醬，翻炒均勻，然後倒入沒過羊肉的開水。水量可多一點，因為燜的過程中水分會蒸發掉。
8、蓋好鍋蓋，中火慢慢燜15分鐘。
9、15分鐘左右放入胡蘿蔔，翻炒均勻。蓋好鍋蓋，繼續燜至胡蘿蔔軟熟（中途翻面幾下，以防糊鍋）。
10、待胡蘿蔔軟熟後大火收汁，出鍋前調入少許鹽，炒勻後盛盤出鍋。
黃燜雞的做法最正宗的做法
1 第一步 將蔥斜刀切成段狀，姜切成片 香菇清洗乾淨後切片，青椒和紅椒各一個洗淨後去蒂並切塊，雞腿一個去掉骨頭後剁成塊狀，然後用清水沖洗乾淨。2 第二步 炒鍋當中加入少量的食用油，再加入50克白砂糖，用小火慢慢的炒出糖色，再加入50克甜麵醬和50克黃豆醬攪拌均勻。3 第三步 醬汁炒出香味之後下入雞腿...
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夢見伯伯吃香辣羊排火鍋 周公解夢
夢見伯伯吃香辣羊排火鍋解夢分析 表示今天將是愉快的一天，你也樂於身邊有別人的陪伴，同時接下來的一段日子，所遭遇到的一些事情，會觸發你的人生感悟像泉水一樣源源不斷地湧現，記錄下來，可以幫助你日後形成自己的人生哲學，此外情人眼中的你這兩天可是閃閃發亮的，還有預示著工作有機會發生調動，不妨把握機會讓自己得...