可以做蘿蔔乾炒肉末。
蘿蔔乾炒肉末的做法:
材料:蘿蔔乾適量、青尖椒適量、乾紅椒適量、生薑適量、大蒜適量、生抽適量、老抽適量、糖適量、生粉適量、肉末適量、麻油適量、料酒適量。
具體步驟:
1、蘿蔔乾切丁,青尖椒、乾紅椒去蒂及籽切成椒圈備用,生薑切末大蒜去皮切末備用;
2、肉末調入生抽、老抽、糖、生粉拌勻,加入1小勺麻油拌勻醃製15分鐘;
3、下薑末、蒜末,紅椒圈,熗鍋煸香;
4、將蘿蔔乾丁下鍋,翻炒均勻;
5、將肉末回鍋一同翻炒,鍋內澆入少許料酒炒勻,調入少許糖,生抽,老抽少許翻炒均勻;
6、香味溢位時起鍋裝盤即可。
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