山藥一年成熟。
山藥簡介：
1、基本資訊：山藥，即薯蕷，別名懷山藥 、淮山藥 、土薯、山薯、山芋、玉延。花期6-9月，果期7-11月，廣佈於全球的溫帶和熱帶地區，原產山西平遙、介休，現分佈於我國華北、西北及長江流域的江西各省區。
2、形狀特徵：多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含澱粉和蛋白質，可食用。單子葉植物，10屬650種，廣佈於全球的溫帶和熱帶地區，原產山西平遙、介休，現分佈於我國華北、西北及長江流域的江西各省區。
3、生長習性：喜光，耐寒性差。宜在排水良好、疏鬆肥沃的壤土中生長。忌水澇。地下莖為圓柱形，或者橢圓形。也可能因為生長地質不同而變形，肉質，肥厚。
4、主要品種：薯蕷、參薯、褐色薯蕷、山薯、野山藥、日本薯蕷，日本大和長予等。
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