1、製作豬蹄花生湯最主要的就是要保證湯鮮、味美、色正。要達到這三個要求，就需要在佐料選擇上下足功夫。比如避免使用過多的佐料；避免新增過多的增加色澤和味道的佐料。最好是原汁原味。
2、保證湯不腥味道濃，這裡的關鍵就在於焯水。這道湯腥氣的原因在於豬蹄本身帶有的腥味，要在煲湯之前就去除這股腥味，所以在之前的焯水這一步就非常重要。
3、焯水的時候可以在水中下入切好的薑片，再加入少許料酒。味濃的關鍵在於煲湯的時候加入水量的多少。
4、必須要記住，煲這道湯的時候，中途不要再加入冷水，如果實在怕糊鍋，或者水分蒸發比較嚴重，可以適量的加入溫水，加入的水量也不要多。最好是煲湯之前一次性把水加夠。
5、喜歡吃肉的朋友或者是女性朋友需要美美噠，補充膠原蛋白的話，一定要選擇豬前蹄。豬前蹄被稱為豬手，豬後蹄被稱為豬腳，豬前蹄因為在豬的日常活動中使力較大，所以肉多、筋粗，這樣的豬手煮湯吃起來口感更好。
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夢見花生大棗豬蹄湯 周公解夢
做夢夢見花生大棗豬蹄湯，夢到花生大棗豬蹄湯好不好？是什麼意思呢？日有所思，夜有所夢，做夢是人的正常生理與心理現象。請看下面由周公解夢官網 小編幫你整理的夢見花生大棗豬蹄湯各種解析吧。希望能為答疑解惑，走出迷途。傳統周公解夢 夢見菊花開 金錢方面將很桔據，這時乾脆向母親提出增加零用錢的要求吧 夢見湯，...
滷豬蹄的製作方法
富含豐富膠原蛋白的解饞美食 滷豬蹄 豬蹄剁成小塊 清理乾淨雜毛 再用清水反覆洗幾次 將豬蹄冷水下鍋 煮開鍋後 去掉浮在表面的浮末 然後撈出瀝乾水份 高壓鍋中加入適量的水 加入乾紅辣椒 香葉 小回香 八角 桂皮2塊 花椒 生薑等煮開鍋 然後倒入醬油和下入過水後的豬蹄 蓋上高壓鍋蓋煮5分鐘左右關火 等高...
紅棗花生燜豬蹄的做法
紅棗花生燜豬蹄的具體做法如下所示 1 將豬蹄剁成小塊，放入開水中焯燙4分鐘後撈出，衝淨表面的浮沫備用 焯燙豬蹄的水，倒掉不要 2 把花生和紅棗洗淨，姜去皮切成片，八角，香葉和桂皮準備好，把焯燙好的豬手塊和紅棗花生放入電飯鍋裡，再加入薑片 八角，香葉和桂皮。3 倒入料酒 生抽。4 倒入老抽 冰糖攪拌均...