冰凍帶魚需要放鹽，因為帶魚肉不是鹹的，雖然海水是鹹的但是這和帶魚的肉鹹不鹹沒有必然聯絡。在做的時候不能替代鹽。帶魚屬於海魚，本身帶有鹽分，但是帶魚本身帶有的鹽分不足代替鹽調味品。所以在以帶魚為原材料加工食品的時候，還是要放鹽的。
帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性凶猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。性凶猛，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。
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帶魚放鹽嗎
製作帶魚要放鹽，因為帶魚體內的鹽分並不能達到代替調味品的程度。烹飪帶魚需要先把它切段然後裹上面粉炸至金黃，接著把它和蔥 姜 蒜放入鍋中翻炒，最後加入清水和其他調味料燉煮 收汁即可。烹飪帶魚要放鹽嗎我們在烹飪帶魚的時候是需要放鹽的，雖然帶魚體內本來就含有一定量的鹽分，但是在烹飪的過程中這點鹽分並不能達...
香椿冷凍需要放鹽嗎？
冷凍前先把水燙一下，燙的時候放點鹽。香椿芽洗淨後燙一下。熱燙後，它們需要晾乾。密封后可放入冰箱冷凍儲存。需要注意的是，焯水時，可以在水中放一些食用鹽。在生活中，香椿是一種非常常見的食物。它和大多數野菜一樣。它有很重的苦味。在儲存和食用之前，它必須焯水。香椿是一種含有一定量纖維素的食品，食用部位為嫩芽...
煮甜玉米放鹽好吃嗎？
好吃。烹飪玉米時加入食用鹽可以使玉米的味道更甜。烹飪玉米時加入適量食用鹽，避免玉米的味道太鹹。在烹飪玉米的過程中，還可以新增適量的小蘇打，這可以加速玉米的成熟。喜歡吃口感柔軟糯的煮玉米，也可以適當增加煮玉米的時間。熟玉米可以直接食用，也可以用來製作烤玉米和其他美味佳餚。煮玉米時要加鹽，這樣可以使煮好...