1、可樂燉牛肉這樣做好吃：牛肋條肉先用清水泡約一個小時，中間換幾次水，泡好後切塊；牛肉塊放入冷水中，水沸後撈出沖洗淨，洋蔥切片，蔥切段、薑切片炒鍋中放油，油熱後放入牛肉翻炒約5分鐘，再放入蔥、姜炒出香味，加入生抽、老抽、料酒再炒約5分鐘放入洋蔥片炒軟，加半瓶可樂和水(比例是1：2)與牛肉平行。加入八角、桂皮、香葉、乾紅椒大火燒開；轉入砂鍋，改小火慢燉1個半小時，再加入切片的蘿蔔和鹽，繼續燉約20—30分鐘即可出鍋。
2、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
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牛肉怎麼燉的爛
1 牛肉燉的時候不易熟爛，可在烹飪時放1個山楂 1塊橘皮或少許茶葉，有助於提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速軟爛入味。2 牛肉燉的時候發現半天沒爛，加入少許的紅酒或蜂蜜也可以使肉質更加鬆軟，烹飪時容易熟爛。注意，蜂蜜要在鍋中溫度不高的時候加入，效果更好。3 在製作牛肉的時候，加入黃豆醬或是來個番茄做...
烤牛肉怎麼做好吃
烤牛肉的做法有很多，不過大家有沒有想過不用烤箱，只是使用家裡常見的平底鍋做出一道美味烤牛肉呢？接下來我們一起來看看不用烤箱怎麼做烤牛肉。第一步 用刀將買來的牛肉切片。第二步 準備一個碗，將切好的牛肉放入碗中，並加入少量的姜 蔥和適量料酒。第三步 把碗中的牛肉和調料攪拌均勻並醃製十分鐘。第四步 在鍋裡...
燉大白菜怎麼做好吃又簡單
幹豆腐兩張 大白菜200克 蔥1根 鹽適量 蠔油1勺 食用油適量 大蒜2瓣 雞精1勺。幹豆腐切條，大白菜切段。鍋中燒油，放入蔥蒜爆香，然後放入幹豆腐和白菜，翻炒均勻，放入調料，加入1碗水。蓋鍋蓋，燉五分鐘，出鍋加入雞精即可。大白菜營養功效 大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素 維生素b1 維生素b2...