恩施玉露採用什麼茶樹

2022-12-25 01:15:55 字數 288 閱讀 1272

恩施玉露採用的是五峰山的茶樹。恩施玉露是中國傳統蒸青綠茶,選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經蒸汽殺青製作而成。恩施玉露是湖北省恩施市特產,是中國國家地理標誌產品。

恩施玉露對採製的要求很嚴格,芽葉須細嫩、勻齊,成茶條索緊細勻整,緊圓光滑,色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針,白毫顯露,色澤蒼翠潤綠;茶湯清澈明亮,香氣清高持久,滋味鮮爽甘醇,葉底嫩勻明亮,色綠如玉。「三綠」:茶綠、湯綠、葉底綠,為其顯著特點。日本自唐代從中國傳入茶種及製茶方法後,至今仍主要採用蒸青方法制作綠茶,其玉露茶製法與恩施玉露大同小異,品質各有特色。

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