魚和煮湯在一起可以做鯽魚燉萵筍。
鯽魚燉萵筍做法如下：
原料：鯽魚一條、萵筍一根、火鍋底料適量、姜適量、食鹽適量、水適量、色拉油適量、小蔥適量。
步驟：1、將萵苣切成滾刀塊備用；
2、用廚房紙巾將鯽魚身上的水吸乾，將鯽魚洗乾淨後在身上劃幾刀；
3、鍋燒熱後用姜將鍋底面搽一遍，再在鍋中倒入少量的油，晃動一下， 讓油到鍋全部表面；
4、將魚下鍋，待到魚定型後將魚的另一面煎熟，兩面煎黃定型後加入適量的水；
5、蓋上鍋蓋大火煮開後小火煮上一起煮八分鐘；
6、加入準備好的滾刀萵苣，加入鹽等調料適量；
7、大火收汁，邊煮邊用鏟將湯汁淋到魚的表面，汁收到一定時候， 盛入盤中，撒上小蔥即可。
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