每天燒飯都是離不開鍋的，不同的鍋有著不同的用途，就好比陶瓷鍋和砂鍋，這兩者都是在煲湯的時候經常會使用到的，可能大部分人都覺得這兩者是一樣的，其實這兩者之間也存在著一定的區別，那麼陶瓷鍋和砂鍋的區別是什麼呢？
1、使用原材料不同：砂鍋主要是由不易傳熱的石英、長石、粘土等配料混合製成的陶瓷製品，而陶瓷鍋的原材料就沒有砂鍋那麼複雜，主要是以不同性質的粘土為主，經過成型、乾燥、烘培等工藝流程而製成。
2、密封性不同：兩者相比較，陶瓷鍋的密封性會更加的好一些，因為它的蓋子和鍋體是緊密貼合的，這樣就能夠保證失誤的入微信，而且陶瓷鍋的內循迴圈比較好。而砂鍋的密封性則沒有陶瓷鍋好，因此煮出來的食物就不如陶瓷鍋入味。
3、保溫性不同：砂鍋的保溫效能要比陶瓷鍋好，因為砂鍋的導熱速度比較慢，內部的熱量不會輕易的進行消散，因此保溫效果會好一些，而陶瓷鍋煲出的湯保溫效果就不如砂鍋。
陶瓷鍋和砂鍋的區別
1 材質不同 傳統砂鍋是由不易傳熱的石英 長石 黏土等原料配合成的陶瓷製品，而陶瓷鍋一般由不怕冷熱溫差的陶瓷材質鑄造。3 特性不同 砂鍋傳熱快 散熱慢，保溫能力強 而陶瓷鍋能避免出現粘鍋 生鏽等問題。陶瓷鍋和砂鍋的區別 砂鍋是一種炊具，是由不易傳熱的石英 長石 黏土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒...
香鍋和幹鍋的區別是什麼
香鍋和幹鍋的具體區包括製作方法不同 湯汁含量不同 品類不同。具體分析如下 1 製作方法不同。香鍋主要是先過水，然後在進行烹飪。幹鍋則是持續幹炒，烹飪時間較長，最後讓食物變得幹香。2 湯汁含量不同。幹鍋，字面意思是乾的，只有少量湯汁。製作幹鍋時，主料一般不碼芡，成菜也不勾芡，並且成菜後湯汁較少 油脂較...
電飯煲和電壓力鍋的區別是什麼
1 壓力區別 常規電飯煲和電壓力鍋的最大區別體現在壓力上。電飯煲壓力用的是常規壓力，屬於低壓烹飪，用於煮飯熬粥還是足矣的，但由於壓力有限，所以並不太適合用於燉肉 燉湯，效率和口感上的表現都不會太好。而電壓力鍋則中和了電飯煲和電壓力鍋的優勢，壓力比較大屬於高壓烹飪，應對煮飯 燉湯 燉肉 熬粥等烹飪都毫...