咖哩味道辛辣、微苦，有回甜，由多種香料調配而成，所以有濃烈的香料氣息。咖哩是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜，主要食材有薑黃、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末。
咖哩主要功能
：咖哩是以薑黃為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖哩是必備的重要調料。咖哩的種類很多，以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有棕、紅、青、黃、白之別，根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖哩大約有十多種之多。
語音朗讀
鯡魚罐頭是什麼味道
鯡魚罐頭的味道是一股其無所不在 難以消散的惡臭。鯡魚本來是一種體味很腥很臭的海魚，製作過程中將處理過的鯡魚裝入罐頭中，任其自然發酵，在長期的發酵後會形成一種散發著惡臭 味道偏酸的食物。由於鯡魚罐頭實在太臭，因此食用之前一定要注意以下事項 1 開啟罐頭前一定要通告周圍所有的人，以防造成意外。2 不要在...
可頌是什麼味道
可頌麵包有甜的，也有鹹的，最早的可頌麵包是甜的，裡面加了糖和黃油等，吃上去奶香味十足。但現在的技術得到了提升，因此在製作方面會有所改良，同時現在的人更加註重健康，過多的甜食吃下去，並不是人人都適合，所以會有一些鹹口的可頌。特點 1 造型新穎 可頌是法語當中星月的意思，所以在造型上，它會比其他麵包的造...
丁酸酯是什麼味道
丁酸酯有強烈的甜果香，類似菠蘿 香蕉 蘋果的氣息，極易擴散，不持久。丁酸酯一般指丁酸乙酯。丁酸乙酯是一種有機物，廣泛應用於食用香精配方中，可調配多種果香型香精和其它香型香精。丁酸乙酯 用於香料 香精萃取和作溶劑。丁酸乙酯可用於日化香精配方中，但用量很小。其廣泛應用於食用香精配方中，如香蕉 菠蘿等，可...