引起肥胖
吃花生的時候對健康有好處，但是由於花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生，就等於吃進了581千卡的能量，相當於五兩半饅頭的熱量，所以想**的人吃花生不僅起不到**的功效，反而會增加體內脂肪的堆積，這樣就容易導致出現發胖的情況。
引起腹瀉
花生種含有較多的脂肪，而且富含不易消化的油脂，吃太多的生花生，人體對其消化吸收過於緩慢，腸道不能很好的吸收脂質，就容易引起腹瀉問題，這樣對腸胃健康影響很大。
引起上火
有些人喜歡炒花生吃，花生在炒的過程中，溫度驟然升高的情況，既清除了花生中的「自由水」，又會破壞「結合水」中的氫鍵，使得原本性平味甘的花生變成燥熱的炒花生，花生炒熟之後，所含的結合水自行修復，釋放出大量的能力，這些額外的能力破壞了人體上消化道組織表面的水化膜，啟用鈉泵，能量代謝活動增強，產熱過多，因而容易導致上火。
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