材料：蓮子50克，板栗75克，豬骨250克，豬腰400克，枸杞適量，生薑，食鹽，胡椒粉，料酒各適量。
做法：將豬腰去掉外膜，剖開成兩半，去掉中間的白色腰臊，洗乾淨，切成大片，加少許食鹽，料酒反覆揉搓，再換清水漂洗乾淨，瀝乾水分，在板栗表面切一小口，放入清水中煮五分鐘，取出放涼，去掉外殼和膜，蓮子去芯洗淨，用溫水浸泡20分鐘，豬骨洗淨血汙，瀝乾水分，用刀背敲裂，枸杞洗淨。將豬骨，板栗，蓮子，姜塊一起放入砂鍋內，加適量清水，開旺火煮沸，再改用小火煮約2小時，最後放入豬腰片和枸杞煮10分鐘，放入食鹽和胡椒粉調味即可食用。
功效：這道湯具有養心益腎，補脾澀腸，補虛固腎等功效，適宜腰痠腳軟，脾胃虛弱，小便較頻者食用。
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夢見吃蓮子湯 周公解夢
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銀耳蓮子百合湯的禁忌
1 風寒咳嗽者不宜食用銀耳蓮子百合湯雖然有潤肺止咳的功效，但是對於風寒咳嗽者，且伴有溼痰的人群來說，是不建議食用的，會增加體內寒涼之氣，加重病情，不利於身體的恢復。2 消化功能欠佳者不宜食用銀耳蓮子百合湯中含有蛋白質 脂肪等大分子物質，對於消化功能欠佳者，並不能完全吸收，還會增加腸胃負擔，出現便祕 ...
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