高血壓吃茼蒿的做法

2022-12-23 23:16:03 字數 466 閱讀 2491

茼蒿菜粥材料:白米1杯,茼蒿菜300克調味料水8杯,鹽1茶匙,胡椒粉少許

做法:1、白米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火熬粥。

2、茼蒿菜洗淨、切小段,加入粥內同煮,再加鹽調味,一熟軟即熄火盛出,食用時撒入胡椒粉即可。

茼蒿豆腐材料:茼蒿300克,豆腐150克,雞蛋1個,高湯適量,食鹽1茶匙,細香蔥2棵,姜1小塊,香油適量 ,胡椒粉適量,花生油1勺

做法:1、豆腐用勺子壓碎,倒入雞蛋液(直接磕入即可),攪拌均勻待用。

2、茼蒿洗淨去葉留莖,切末。

3、蔥姜切末。

4、熱鍋放油燒熱,放入蔥薑末和茼蒿末翻炒片刻至變色。

5、放入豆腐泥,翻炒至豆腐和茼蒿混合均勻且鬆散。

6、倒入高湯攪拌幾下,使湯汁基本沒過主料。

7、加入鹽,撒點胡椒粉,小火翻炒均勻,湯汁燒開後即可出鍋。

8、裝盤後淋香油。

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