1、掛麵或幹切面像煮幹切面或掛麵煮的時候，需要在水被燒開前兩三分鐘，看到水面剛剛飄起水汽的時候。把面放進鍋裡煮，待水燒開後，用中火煮，這樣煮出來的面勁道，而且時間非常好掌握，如果大火煮的話，水溫太高，而掛麵和幹切面太乾，這樣大火煮會使其表面形成黏膜，導致熱量無法向麵條裡面傳遞，從而容易使麵條變成硬心或使湯水糊化。
2、溼切面或擀麵在煮自己擀的麵條或溼切面的時候，在水開很大的時候下面會比較好，而且在下面的時候需要用筷子將麵條挑開，避免麵條粘在一起了，同時用大火煮這類麵條，可以使麵條表面形成黏膜，從而避免它們在水裡融化，還需在水開的時候點冷水，通常點兩次冷水就能將麵條煮熟。
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夢見煮麵條吃麵條周公解夢
夢見面條，或是自己在做麵條 煮麵條 吃麵條，都預示健康長壽，事業進步，預示著會有好運氣。夢見煮麵條，是身體健康的預兆。病人夢見煮麵條，身體會很快痊癒。夢見吃麵條，預示著身體健康，好事即來。夢見吃通心麵，預示著身體健康，身體免疫力增強。夢見吃陽春麵，預示著你可能會遇到一見鍾情的異性，要慎重交往，避免衝...
煮速凍餃子用冷水還是熱水
在現在的都市生活中，速食食品已經成為了很多學生和上班族的一日三餐，最常見的就是冷凍加工食品，比如速凍餃子，速凍餃子是眾多冷凍食品中，比較健康，比較好吃的一種。那麼煮速凍餃子用冷水還是熱水呢？1 用冷水去煮速凍餃子的時候，能讓餃子在溫度較低的環境中，有一個慢慢解凍的過程。2 然後在隨著水溫的慢慢上升，...
夢見煮麵條吃麵條吃麵周公解夢
民間有個傳說，生日的那天煮一碗麵條吃，吃麵條，應該叫長壽麵，吃了長壽麵，能長壽。夢見煮麵條 吃麵條 吃麵，預示著自己身體很健康。夢見煮麵條，是身體健康的預兆。夢見吃麵條，預示著身體健康，好事即來。夢見吃通心麵，預示著身體健康，身體免疫力增強。夢見吃陽春麵，預示著異性交友方面運勢會上升。病人夢到煮麵條...