晚上吃餃子只要適量不多吃，並且充分咀嚼了，一般還是比較好消化的。而且吃餃子的時候一般會蘸醋和蒜泥，這些都有促進消化的作用。
如果晚上吃了餃子不消化，考慮是下列原因導致的：
1.吃太多了。人的胃容量有限，消化能力有有限，如果一下子吃太多了，超出腸胃的承受能力，就會出現消化不良、腹脹的情況。
2.沒有咀嚼充分。許多人吃東西喜歡隨便嚼幾下就嚥下去，這樣會給胃腸道增加負擔，容易出現消化不良。
3.吃太晚了。如果在臨睡前再吃餃子，而晚上躺下之後胃消化能力減弱，很容易不舒服。
4.餃子皮太硬。有時候吃的蒸餃、，並且餃子皮很厚很硬，那麼就比較難消化了。
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