要。若表皮的鹽不洗去，晒後，鹽分返潮，容易使臘肉變質，失去香味。表皮鹽分洗去，臘肉不但晒得幹，而且顏色又好看，吃起來味道也香。醃肉上的鹽逐漸溶掉，最後再用淡鹽水洗一下即可食用。一般反覆清洗三到四次即可。
醃肉：醃肉是通過向肉品中加入食鹽，使其成為高滲，以抑制或殺滅肉品中的某些微生物，同時高滲環境也可減少肉製品中的含氧量，並抑制肉中酶的活性，從而達到食品保藏的目的。
肉品在醃製過程中，蛋白質有一定量的損失。醃肉由於貯存不當，脂肪組織可在空氣、陽光等因素的作用下，發生水解和不飽和脂肪酸的自身氧化，甚至發生酸敗，致使營養價值降低。
你要不要紅馬甲
一個宿舍住著八個女孩，來自全國各地。各自有著不同的性格，為人處世的方式也大不相同。小妹來自水鄉，典型的南方淑女，少言寡語很是愛乾淨。小妹是個勤快的人，白天上課，晚上上晚自習後回到宿舍，總要去水房洗衣服，這樣很容易就到了深夜。宿舍就在隔壁，到了半夜十一二點還有人在水房洗衣服的話，自然響聲很大，於是大家...
鏡子歲碎了要不要扔掉
鏡子在我們的日常生活中主要是用來整理儀容和著裝，通常都是擺放在衛生間以及臥室有的女性也會隨身攜帶小鏡子。鏡子因為在風水看來屬於陰物並且具有反射作用的原因因此在擺放上有著很多的風水講究，那麼鏡子碎了要不要扔掉呢，按照風水上的說法鏡子碎了最好是馬上扔掉，否則會影響到家中的風水運勢，下面就來看看擺放鏡子都...
童子命到底要不要化解
童子原指天上的神仙小童，因過失被貶職下凡。童子命之人生來長相就天生麗質，人見人愛。童子隨時有被召回的可能，所以一生坎坷。童子命之人從小體弱，或者是至今身上還有慢性病症，雖不嚴重但是也不舒服。姻緣是很不順利的，雖然長相好，但是姻緣好像和自己無緣，等不到自己想找的愛人。並且姻緣一直遲緩，結婚後離婚的可能...