1、按口味分：麻辣火鍋、潮汕牛肉鍋、清湯火鍋、酸湯火鍋、羊肉火鍋、豬腳火鍋、番茄火鍋、椒麻火鍋等。
2、按火鍋結構分：有大鍋、單人單鍋（小火鍋）。
3、按鍋體制作材料分：銅火鍋、不鏽鋼火鍋、陶瓷火鍋，以及一些較獨特的火鍋。
4、按燃料分：有木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋、酒精火鍋等。
火鍋：古稱古董羹，因食物投入沸水時發出的咕咚聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。周代的鼎器應是火鍋最早的雛形，據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的宮廷菜。
鹽有哪幾種
1 原鹽 利用自然條件晒制，結構緊密，色澤灰白，純度約為94 的顆粒，此鹽多用於醃製鹹菜和魚 肉等。2 精鹽 以原鹽為原料，採用化鹽滷水淨化，真空蒸發 脫水 乾燥等工藝，色潔白，呈粉未狀，氯化鈉含量在99.6 以上，適合於烹飪調味。3 低鈉鹽 普通食鹽中，鈉含量高，鉀含量低，易引起膳食鈉 鉀的不平衡...
有哪幾種繩子
繩子種類很多，有麻繩 棕繩 丙綸繩 滌綸繩 棉繩 尼龍繩 金屬繩等。1 繩子的出現最少可以上溯到數萬年前。2 在人類開始有最簡單的工具時，他們會用草或細小的樹枝絞合搓捻成繩子，用它捆野獸 縛牢茅草屋 做腰帶繫住草裙等。3 再後出現了 結繩記事 結繩記事是文字發明前，人們所使用的一種記事方法。即在一條...
口罩有哪幾種
普通口罩 普通口罩是隻我們日常生活中佩戴的棉布或者帆布的口罩，可以用於冬季防寒，由於材質是棉質等本身不夠緊密，對病毒無法產生防護作用，在此防疫的關鍵時期，這類口罩無法阻擋病毒，不能作為防疫使用。醫用外科口罩 這類口罩是醫用口罩，通常醫生 等醫護人員都會佩戴這種一次性口罩，這種一次性口罩可以在一定程度...