毛蟹與大閘蟹區別

2022-12-22 06:05:46 字數 301 閱讀 2975

毛蟹與大閘蟹區別有4點:

1、外觀不同;2、口感不同;3、重量不同;4、**不同。

1、外觀不同。大閘蟹具有青背、白肚、全爪、黃毛、體壯的特點,熟後色澤均勻,完全是紅色。毛蟹全身除腳、腹青灰外,腹部為灰白色,其頭部與胸部接合在一起,背甲起伏不平,但左右對稱。

2、口感不同。大閘蟹的蟹肉甘甜、鮮美、口感很嫩,蟹肉含水量高,沒有腥味,比普通毛蟹更加美味。

3、重量不同。重量在100克以下的「六月黃」俗稱「毛蟹」,100克以上較大個頭的就算大閘蟹了。

4、**不同。因為大閘蟹的口感更加鮮美,所以同等規格大閘蟹**更高。

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