白糖是細糖，呈白色。黃糖是粗糖，呈紅褐色。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。黃糖採用的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖。
不論是紅糖、黃糖、白糖、冰糖，起初的提煉作法都是一樣的，之所以會成為不同顏色、型態的糖，原因在於最後精製與脫色的程度不同。精製的程度越高顏色越白、純度越高，但是甜度卻不會因為純度高而增加。
1、白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白，乾淨，甜度高。白糖是人體主要營養**之一，人體的消耗要以糖氧化後產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖供給的。
2、黃糖採用的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，傳統的方法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是黃糖磚。
青檸檬和黃檸檬有什麼區別嗎？
1 從它們的名字就可以出最本質上的不同。青檸檬和黃檸檬的顏色不同，我們可以從顏色判斷青檸檬和黃檸檬。這是區別青檸檬和黃檸檬最簡單的一種方法，大家下次去超市的時候千萬不要認錯，青檸檬和黃檸檬。2 青檸檬和黃檸檬都是檸檬，雖然它們僅一字之差，但是品種還有味道卻是差之千里。青檸檬和黃檸檬的口味兒是完全不一...
糖粉和綿白糖的區別有哪些
1 食用方法。糖粉一般是用來當作西式點心的調味品，也可以用來製作一些小吃，還有防潮的作用，這樣能夠防止糖粉結塊，但綿白糖一般可以直接食用，用來做涼拌菜的調料，也能直接當作蘸料食用。2 外觀區別。糖粉為白色粉末狀，十分細膩，容易結塊，而綿白糖還有一個名字叫做白糖，綿白糖的質地比較軟棉，也是非常細膩的，...
巡查和巡察有什麼區別
巡查是巡邏稽查，意義為走動檢查 而巡察是巡行察訪，意義為走動觀察。巡查就是巡視檢查，根據目標檢查實際情況，及時記錄，整理彙報。巡查可以分為 保安巡查 病房巡查 公安巡查 電力巡查 管道巡查。針對不同的巡查，各行業都有針對性的巡查解決方案。巡查重在 查 即查詢和查處問題，因此巡查的目的是促進任務落實 ...