1、酒精含量不同：高度酒，酒精度介於45%vol到58%vol，低度酒，酒精度介於32%vol到45%vol。
2、勾調難度不同：低度白酒生產過中的勾調遠比高度白酒的勾調難度要大。
3、口感不同：低度白酒口感厚實、濃烈度不及高度白酒。但其低而不淡、綿柔、雅緻、後味淨甜的風格特點也是高度白酒無法比擬的。
中國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。
酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、**中常被用作酒的代名詞。這也是中國 酒俗文化的一個特色。
發酵酒和蒸餾酒的區別
發酵酒和蒸餾酒不同的是他們的製作工藝不同而最終產生的酒精度數有很大的區別。發酵酒是將酒精和水分離開，最終得到的蒸餾酒純度比較高，酒精度數可高達五十幾度。發酵酒是採用制酒原料比如糯米等，發酵而成的含有酒精的飲料，度數只有十幾度。發酵酒和蒸餾酒的區別發酵酒和蒸餾酒飲用起來的口感不太一樣，蒸餾酒的純度比較...
基酒和老酒有什麼區別
基酒和老酒的區別在於，基酒是用來勾兌酒的高度原酒，又名酒基 底料 主料，老酒是擱置年數較多的 勾兌好的酒，泛指所有經過陳年的佳釀，所用基酒酒齡5年以上的成品酒。此外，基酒因度數高，味道辣苦，不適合直接飲用，而老酒可直接飲用。老酒 老酒即存放時間較長的酒的統稱，泛指所有經過陳年的佳釀，所用基酒酒齡5年...
花雕酒和女兒紅有什麼區別
花雕酒和女兒紅沒有區別。花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時江浙地區的人都會自家釀黃酒，因為想送人但苦於一般的器皿不夠精細，所以就請人燒製一些外面雕有龍鳳 花草 魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。花雕酒氨基酸總含量每升高達6770.9毫克，尤其是人體必需的 而人體本身又不能合成 ...