1、看顏色：不管是乾貝類的海鮮乾貨還是魷魚之類的海鮮乾貨，在選擇的時候，一定要檢視一下顏色。有些乾貨在製作過層中會要求顏色好看，於是加入一些化學制劑，這樣的乾貨對身體是有害的。只要乾貨的顏色不正常，那麼不要選擇。
2、辨別味道：購買海鮮乾貨的時候，一定要辨別一下乾貨的味道。有不少海鮮乾貨在製作的時候，會使用到硫磺或者其他化學物質進行熏製，只要你用鼻子一聞就能夠辨別出來。
3、根據海鮮的特徵購買：在買海鮮乾貨的時候，你一定要根據這種海鮮「活著」時候的特徵進行選擇好壞，比如說蝦仁，好的蝦仁乾貨都是彎的，這是用新鮮的大蝦製作出來的，而直的蝦仁絕對是死的大蝦製成的。
如何挑選珍珠
1 光澤。光澤是判別珍珠品質最重要的原則，就如同鑽石的火彩一般。沒有光澤的珍珠其他因素再好也會失去其固有價值。2 顏色。珍珠顏色豐富多彩，依個人喜歡而定。一般來說，白色珍珠以帶粉色暈彩為佳，而最受歡迎的黑珍珠顏色為黑色帶綠色 紫色 海藍色暈彩。總的來說以色濃 純淨 勻稱為上品。3 大小。珍珠大小與其...
紙杯如何挑選
1 看 挑選一次性紙杯時，不要只看紙杯顏色白不白，不要以為顏色越白就越衛生，有的紙杯生產廠家為了使杯子看上去更白，加入了大量熒光增白劑。這些有害物質一旦進入人體，就會成為潛在的致癌因素。2 捏 杯身軟塌不堅挺，小心漏水。此外，要選用杯壁厚實硬挺的紙杯，杯身硬度不高的紙杯捏起來很軟，倒入水或飲料後，端...
木耳如何挑選
看外觀幹木耳朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑但無光澤，朵背略呈灰白色的為上品 朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等 朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。嘗味道純淨的黑木耳口感純正無異味，有清香氣，反之多為變質或摻假品。常見摻假品用明礬水 鹼水浸泡或用食糖水拌和，可用口嘗有...