1、多洗幾遍：吃之前把泡菜多洗幾遍，或者是用溫開水浸泡一會兒。
2、加小蘇打：如果是比較酸的泡菜，可以買一些小蘇打放在水裡邊，等小蘇打融化之後，把泡菜放進去浸泡十分鐘這樣可以去除泡菜裡面的酸味。
3、放糖：在做泡菜的時候多放一些糖，糖是可以分解泡菜的酸味的。
泡菜（pickle）是一種常見的配菜，以捲心菜、大白菜、蘿蔔等為原料，用少量食鹽來醃漬，再經乳酸菌發酵而成，世界各地的泡菜風味因做法不同而有異，其中中國涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱為世界三大泡菜。
泡菜是一種風味獨特的乳酸發酵蔬菜製品，原料多樣，製作簡便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品質和適宜的口味等優點。但是，泡菜在發酵過程中也存在著一些食用安全陛問題，其中最值得關注的就是亞硝酸鹽。
鞋子太臭怎麼解決
1 幹茶葉。將幹茶葉 泡過的也可以 包放入鞋內可去除異味。2 蒜頭 醋再加熱水。在臉盆裡泡到水溫涼就可以了。因為蒜頭有殺菌作用。3 最好穿真皮的鞋。穿起來比較不易流汗，真的寧可穿貴一點，也不要自己的腳得玻 4 鞋子不穿的時候。拿到陽臺去晒晒太陽，一來是為了殺菌，二來是為了保持鞋內的乾燥，防止細菌的滋...
做菜鹹了怎麼解決
1 做菜鹹了可以往裡面加水，會降低菜的鹹味，不過這樣會使得菜變味道。2 加糖，糖的甜味可以使得菜變得沒那麼鹹。3 加醋，醋的味道會讓使鹹味降低很多。4 可以往裡面加幾片土豆，土豆可以吸收鹹味。5 或者往裡面放幾塊豆腐，豆腐可以吸附菜的鹹味。炒菜幾乎是每個家庭服務都會做的一件事情，但是由於每個人的廚藝...
床墊大了怎麼解決
1 床墊買大了，如果不能退換的話，可以把床頭取掉，床頭一般與床體是分開的，將床頭取掉後，在床頭部位放一個與床高低一樣的櫃子，然後把床墊鋪上就可以了。2 如果沒有高低合適的櫃子，可以用床頭櫃，床頭櫃一般是一個床帶兩個，與床的高度也相差不多，可以在床頭的兩邊各擺一個，然後再買一個床頭櫃放在中間，這樣就可...