只要雞蛋沒有發生變質，都是可以吃的，但是經過冷凍之後，蛋白質變性，雞蛋在口感上可能會有一些變化。日常生活中，在食物上最好還是選擇新鮮的食物進行食用，雖然放入冰箱中可以加長食物的保鮮時間，但是在保鮮的過程中，食物中的營養成分可能會發生流失。
雞蛋的營養成分:每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
熟雞蛋的儲存時間短，蛋白質容易變性，吃後對人體有害。還是生的放的時間比較長，所以雞蛋熟的要及時的吃。你可以在水中放入鹹鹽、八角、茶葉來醃製茶雞蛋。好吃美味並且可以儲存很長時間。
隔夜的餃子能吃嗎
隔夜的餃子能吃的，自家包的餃子在冷凍的情況下可以儲存60 90天，冷藏情況下可以儲存2 3天。水餃製品只有經過速凍而不是緩凍才能獲得高質量速凍水餃製品。當水餃在速凍間中心溫度達 18 即速凍好。目前我國速凍產品多采用鼓風凍結 接觸式凍結 液氮噴淋式凍結等。水餃水餃保質期雖然是1年，但是各個環節很難保...
柚子隔夜能吃嗎？
看儲存溫度決定。一般切開的柚子不用保鮮膜包裹，也不放入柚子皮蓋碗中等沒有任何儲存措施的情況下，直接置於常溫下的，一般溫度在20度以上的，可以儲存6小時左右，但柚子外皮會邊乾硬，不過依然能吃 如溫度在15 20度左右的，可以儲存8 12個小時左右，柚子也還是能吃的 若是溫度在10度以下，則能儲存24小...
削皮的土豆隔夜能吃嗎
削皮的土豆隔夜能吃，土豆切好片，隔夜以後再烹飪也是可以的。需要注意的是切好片的土豆，會氧化發黑的。可以用冷水泡著，就沒事的。放到水裡就是說一種浸泡法把去皮後的馬鈴薯浸在涼水裡，使其與空氣中的氧阻隔，就不容易掉色了。削皮後的馬鈴薯儲存方法 1 浸水法 馬鈴薯很容易氧化，削皮放置幾分鐘表面就會變黑，把削...