1、原料不對：製作鍋包肉一般建議選用土豆澱粉，玉米澱粉油炸的鍋包肉在澆汁後容易回軟，紅薯澱粉和土豆澱粉都可以，雖然澆汁後不容易回軟，但是要論酥脆感，還是土豆澱粉比較合適。
2、麵糊太稀：在調製麵糊的過程中一定要注意水的分量，調好的漿糊要不稠不稀，溼度剛好。肉片在掛好糊後，可以靜置3-4秒的時間，如果漿糊能在這個時間內慢慢地流下來，說明調漿是比較好的。漿糊太稀或太稠都達不到這種效果。
3、掛糊方法不對：醃製好的肉片沾一層幹澱粉，這樣容易掛上糊，沾好乾澱粉接著掛澱粉糊。鍋裡油熱後放入掛好糊的肉片，炸的時候要翻動避免肉片粘在一起。
掛不上檔是什麼原因怎麼解決
我們在學車時都會遇到掛不上擋位的情況，那麼該怎麼辦呢！首先，學的是手動擋的車，掛不上擋位是因為我們的離合器沒踩下去，所以掛不上檔位。如果我們把離合器踩下去了依然掛不上，那就是車的離合器壞了，我們需要修理了！然後，我們如果開的是自動檔的車，掛不上檔位，那是因為檔位鎖了，出現這種問題，是由於在停車的時候...
作鍋包肉掛糊要點有什麼
鍋包肉是比較受歡迎的一道美食，它的做法比較多，吃起來香脆可口，口感超級棒，味道也很不錯，深受人們喜歡，很多人都會喜歡吃鍋包肉。鍋包肉一般都是要掛糊的，那麼作鍋包肉掛糊要點有什麼呢？1 一定要選擇土豆澱粉，因為土豆澱粉黏度大，加水後發泡效果後，發泡效果越好，最後炸出的鍋包肉越酥香。2 通常很多人喜歡在...
經常眼跳是什麼原因？
經常眼跳是什麼原因？在日常生活中我們可能都經歷過眼皮跳，那麼經常眼跳是什麼原因？眼皮跳分為很多種，左眼皮還是右眼皮，上眼皮還是下眼皮，不同時辰還不一樣，水墨 91簡單網 www.91fafa.com 小編為你整理了本篇文章，希望能解你之惑！上面就是關於 經常眼跳是什麼原因？的闡釋，感謝您的閱讀，查八...