1、蘿蔔:準備1根白蘿蔔,用小刀在蘿蔔上戳幾個洞,然後放入冷水中和羊肉一起煮,煮滾後就可將羊肉撈起來,放入重新裝清水的鍋內繼續煮,便可起到去羶味的效果。
2、米醋:將羊肉切成塊狀後放入鍋內,加適量的清水(沒過羊肉),然後倒入少許的米醋,用大火煮滾後撈出羊肉,重新更換一鍋清水,然後繼續煮羊肉,新增其他的調味料,便能完全去除羊肉的羶味。
3、香菜:香菜中含有許多揮發油,能祛除肉類的腥羶味,因此在羊肉中加些香菜,就能起到祛腥羶、增味道的獨特效果。
4、山楂:準備5兩山楂,在煮羊肉的時候放入洗乾淨後的山楂,開大火一同煮,不用撈出山楂,養肉的羶味便被去除。
5、橘皮:在燉羊肉的放一些洗乾淨的橘皮下鍋,煮沸之後將橘皮撈起來丟掉,然後再放入幾個橘皮繼續煮,重複3-5次就可去除羊肉的羶味。
羊肉去羶味的最佳方法是什麼
1 米醋去羶味 將羊肉洗淨切塊放到水中,然後加入適量米醋用大火煮開,然後撈出繼續烹飪就可有效去羶味。沒有米醋的話,也可用食醋,方法一樣,也可很好的去味。2 綠豆去羶味 將羊肉洗淨切塊放入鍋中,然後每公斤羊肉放5g綠豆加水煮沸十分鐘,最後撈出就可有效將羶味去除。3 橘皮去羶味 將羊肉洗淨切塊,然後放入...
如何去除新家的甲醛
1 活性炭吸附法 活性炭具有很強的吸附功能,通過此原理,在室內放置一定量活性炭,將室內有毒氣體吸附至活性炭上,但同時需要注意,再強的吸附作用也是有飽和度的,當所放置活性炭達到飽和程度是一定要及時更換新的活性炭,如不更換及時,所吸附有害物質會再度釋放造成2次汙染。3 物理淨化法 可以在室內放兩盆鹽水,...
牆上的油漬如何去除
1 洗滌劑 將衛生紙或紙巾貼覆蓋在牆壁的油汙的地方,往上面噴灑洗滌劑的水溶液後靜置一段時間,牆上的油汙就會浮上來,之後將衛生紙撕掉,再用乾淨的布蘸清水。反覆擦拭幾次後就可以去除油漬。2 砂紙打磨 牆上出現油漬時,若牆面的材質為乳膠漆,可以使用砂紙來處理油漬,只需要用砂紙在牆面有油漬的部位輕輕打磨,颳...