1、生饅頭坯一定要再醒半小時至一小時，發酵麵糰時，一定要發到時間，劑子口一定要朝上。下劑子擺在籠屜上時，千萬不要碰，否則不會「開花」。
2、上籠蒸的時候，必須在蒸籠裡面刷上一層油，或者鋪上一場紗布，但是紗布必須是擠幹水分的溼紗布。
3、做麵糰做揉麵很重要，只見經過第一道揉麵工序後直接做成的產品口感較硬，彈性差，內部組織粗糙，表面小氣泡比較明顯。而經過充分揉捻的麵糰正好相反，表面光滑，口感鬆軟，彈性好，組織細膩。
4、開蓋取饅頭的的時候，注意鍋蓋上的水不要滴到饅頭上面，否則很容易形成月球的表面，坑坑窪窪。
三文魚製作需要注意什麼
1 三文魚從超市中買回如果放在冰箱冷凍中儲存，那麼做之前一定要放在室溫中融化，不要放在水中，更不要放在熱水或微波中解凍，那樣會極大的破壞三文魚的口感。2 你買的是鮮三文魚則罷，如果是從你家冰箱的冷凍室內拿出的魚，在做前要提前12個小時從冷凍室拿出，放在一個容器中，置冷藏室解凍哦。或者為了節省時間，可...
健身要注意什麼
1.注意飲食的重要性健身一定要為自己制定飲食計劃表，合理的搭配飲食，才會有相應的效果，因為肌肉能量消耗過大需要及時補充營養。但剛運動完時是 忌食期 最好不要馬上進食，尤其是那些目的是 的人群。運動完畢之後半小時是身體吸收能力最強的時候，如果在這個時候吃東西，補充能量，那麼就會吃什麼胖什麼，剛剛消耗掉...
女性算命要注意什麼
限制進入 古代聖人把他們的生活分成四代。他們把這四大支柱劃分為四個時期，稱之為四個 限運 一是限於出生和青年，二是限於青年和成年，三是限於中年和中年，四是限於老年到死亡。按照古人的平均生存年齡，每根柱子都在15歲左右，但由於現代人平均壽命的增加，根據個人經驗，17 18歲的每根柱子的管子一般都比較實...