1、用溫水把鍋刷一遍，刷完之後用小火將鍋烘乾。
2、鍋烘乾後，將豬油扔進去，繼續小火，直到豬油慢慢滲出，用筷子按住豬油，在鍋裡面來回轉圈。
3、鍋體都沾滿油後，把火開大，讓鍋體在油裡受熱。
4、油變黑後，把油倒掉，用熱水洗一遍，重新用豬油燒一遍即可。
炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特徵是頂部開口大，圓底，由於中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具。由於食物在烹飪過程中會粘鍋，有一些炒鍋新增了特氟龍塗層或陶瓷塗層等使得食物不會粘鍋。
開鍋怎麼開不粘鍋
1 撕去鍋身的所有標籤，如果有頑固的標籤不好除去，可以滴幾滴風油精在上面。2 用溫水加點洗潔精，以海綿擦洗，然後用清水沖洗乾淨。3 在不粘鍋的表面均勻地塗上一層食用油，置火上烘至油溫開始冒煙即可關火。4 待鍋自然冷卻後，再次清洗乾淨即可使用。這樣不僅利於鍋的保養，還可以使鍋的煮食效果達到最佳。不粘鍋...
陶瓷砂鍋怎麼開鍋
1 先用淘米水浸泡一晚，讓澱粉物質滲入砂鍋的孔隙中，使孔隙更加緊密。2 使用淘米水煮沸，以防止砂鍋在使用中爆裂。3 新鍋鍋壁有細微氣孔和吸水性，因此要用硬一些的刷子來刷鍋壁。4 首次使用時燉麵湯或稀粥，以防止漏水。5 煮完後先不刷鍋，放在火爐邊烤一下，使鍋內的麵糊乾結後洗淨即可。砂鍋 砂鍋是一種炊具...
鐵鍋開鍋失敗怎麼補救
鍋內清洗乾淨後將鍋體水漬烘乾，鍋內倒一點食用油，將切成小塊的肥肉放大半進去，中小火加熱，用勺子攪動肉塊。等到肥肉變成油渣，並且變焦 變黑後即可關火。油渣和油全部扔掉，大白菜簡單切碎後，放到鍋內，開大火翻炒，炒熟後全部倒掉，用水簡單清洗一下鍋體，水漬烘乾後，用肥肉擦鍋，擦鍋後再清洗，再用肥肉擦鍋，如此...